菜板生霉了怎么去除

菜板生霉是由于潮湿环境和食物残渣残留导致的真菌滋生，可通过清洁、消毒和保养等方法有效去除并预防。霉菌不仅影响菜板卫生，还可能危害健康，需及时处理。

1、清洁菜板。使用热水和洗洁精彻底清洗菜板，去除表面残留的食物残渣和污垢。对于顽固污渍，可用小苏打或白醋擦拭，这些天然清洁剂能有效去除霉菌并抑制其生长。清洗后，用清水冲洗干净，确保无残留。

2、消毒处理。将菜板浸泡在稀释的漂白水或酒精中10-15分钟，漂白水与水的比例建议为1：10。漂白水和酒精能杀灭霉菌和细菌，确保菜板卫生。浸泡后，用清水冲洗干净，避免化学残留。对于木质菜板，可使用柠檬汁和盐进行消毒，将柠檬汁挤在菜板上，撒上盐，用柠檬片擦拭表面，静置10分钟后冲洗干净。

3、保养与预防。菜板使用后应立即清洗并晾干，避免潮湿环境滋生霉菌。定期用食用油涂抹木质菜板表面，形成保护层，防止水分渗入。将菜板存放在通风干燥处，避免阳光直射，防止变形或开裂。塑料菜板可定期更换，避免老化后难以清洁。

菜板生霉问题通过清洁、消毒和保养可有效解决。日常使用中注意及时清洗和干燥，定期消毒和保养，能延长菜板使用寿命并保障饮食卫生。养成良好的使用习惯，避免霉菌滋生，确保厨房用具的清洁与安全。