新买的木菜板如何保养后再投入使用?

新买的木菜板在使用前需要进行清洗、消毒和保养，以确保卫生和延长使用寿命。处理方法包括清洗、消毒、涂抹食用油和晾干。

1、清洗：新木菜板表面可能残留木屑或灰尘，使用前需彻底清洗。用温水和中性洗涤剂轻轻擦拭，避免使用硬质刷子，以免损伤表面。清洗后用清水冲洗干净，确保无残留洗涤剂。

2、消毒：清洗后需进行消毒处理，去除可能存在的细菌。可使用白醋或稀释的漂白水擦拭表面，静置10-15分钟后用清水冲洗干净。也可用沸水烫洗，但需注意木菜板可能因高温而变形。

3、涂抹食用油：消毒后，待木菜板完全干燥，涂抹一层食用油进行保养。选择食品级矿物油或橄榄油，用干净的布均匀涂抹，确保油渗透到木质纤维中。涂抹后静置数小时，让油充分吸收。

4、晾干：涂抹食用油后，将木菜板放置在通风处晾干，避免阳光直射。晾干时间根据环境温度和湿度而定，通常需要24小时以上。确保木菜板完全干燥后再投入使用。

通过以上步骤，新买的木菜板可以更卫生、更耐用。定期保养和正确使用，能有效延长木菜板的使用寿命，确保食品安全。