暴饮暴食的定义是什么

暴饮暴食指短时间内摄入远超身体所需的食物量，通常伴随失控性进食行为。暴饮暴食主要有生理性饥饿、情绪性进食、节食后反弹、社交环境影响、进食障碍疾病五种常见诱因。

1、生理性饥饿：

长期饥饿或极端节食后，身体会触发补偿机制，导致对高热量食物的强烈渴望。此时大脑会降低饱腹感信号的敏感性，促使个体在短时间内摄入过量食物。这种情况常见于不规律饮食或过度控制热量摄入的人群。

2、情绪性进食：

焦虑、压力或抑郁等负面情绪可能引发通过进食缓解情绪的行为。食物带来的短暂愉悦感会形成情绪依赖，导致无意识状态下持续进食。这类暴食往往与特定情绪触发点相关，且进食后可能伴随愧疚感。

3、节食后反弹：

长期限制性饮食后，身体代谢率降低的同时食欲激素水平升高。当饮食控制松懈时，容易发生报复性进食，尤其倾向选择高糖高脂食物。这种暴饮暴食具有周期性特征，常见于反复减肥人群。

4、社交环境影响：

聚餐文化、促销活动等外部因素会刺激非饥饿状态下的进食行为。群体进食时容易忽视饱腹感信号，在从众心理影响下持续摄入食物。这类暴食多发生在节日庆典或自助餐等特定场景中。

3、进食障碍疾病：

神经性贪食症等进食障碍可能导致规律性暴食发作，通常表现为每周至少一次的不可控进食，且常伴随清除行为。这类暴饮暴食与大脑奖赏系统异常有关，可能伴随催吐、滥用泻药等补偿行为，需专业医疗干预。

建立规律的三餐习惯有助于稳定血糖水平，减少突发性饥饿感；正念饮食训练能提升对饱腹信号的觉察，避免无意识进食；选择高纤维、高蛋白食物可延长饱腹时间；记录饮食日记有助于识别情绪性进食触发点；轻度运动如散步能缓解进食冲动。若暴食行为每周发作且持续三个月以上，或伴随体重剧烈波动、消化道不适等症状，建议及时寻求营养科或心理科专业评估。