家用烤箱烤盘烤糊了怎么清理

家用烤箱烤盘烤糊后可用小苏打、白醋、柠檬酸等温和方法清理，顽固污渍可配合专用清洁剂处理。

1、小苏打糊

将小苏打与水按比例调成糊状，均匀涂抹在烤盘焦糊处静置。小苏打的弱碱性可分解油脂碳化物，配合软布擦拭能去除大部分轻度焦渍。此方法适合珐琅或镀铝烤盘，避免使用钢丝球刮擦。

2、白醋蒸汽

烤盘中倒入白醋与水混合液，放入烤箱加热产生蒸汽。醋酸能软化碳化物质，待温度降低后用木铲轻刮即可脱落。该方法对不锈钢烤盘效果显著，注意通风避免醋酸味残留。

3、柠檬酸浸泡

用热水溶解柠檬酸粉末，将烤盘浸泡数小时。柠檬酸的螯合作用可瓦解顽固焦层，尤其适合处理糖分焦化产生的黑渍。铝制烤盘慎用酸性溶液，可能造成表面氧化。

4、专用清洁剂

选择含氢氧化钠的烤箱专用清洁剂，喷涂后静置分解重油污。使用时需戴手套保护皮肤，清洁后彻底冲洗避免化学残留。该方法适用于搪瓷烤盘深度清洁。

5、物理去渍

对特氟龙涂层烤盘，可用塑料刮刀配合纳米海绵轻柔擦洗。避免使用金属工具，高温碳化层经冷水浸泡后会自然龟裂，再配合中性洗洁精清洗即可。

日常使用烤箱时建议铺硅油纸或锡纸隔离油污，烤制油脂类食物后及时用厨房纸擦拭烤盘。顽固污渍建议每周深度清洁，避免多次高温加热导致碳化层硬化。清洁后需彻底晾干再收纳，防止潮湿环境滋生霉菌。若烤盘涂层已大面积脱落，应考虑更换以免影响食物安全。