烤箱内壁的焦黑怎么清洗

烤箱内壁的焦黑可以用小苏打糊、白醋蒸汽或专用清洁剂处理。顽固污渍需配合软质刮板或尼龙刷轻柔擦洗，避免使用钢丝球损伤涂层。

1、小苏打糊

将小苏打与清水按三比一比例调成糊状，均匀涂抹在焦黑处静置两小时。小苏打的弱碱性可分解油脂碳化物，待污渍软化后用湿布反复擦拭。此方法适合陶瓷或搪瓷内胆，清洁后需用清水彻底冲洗残留。

2、白醋蒸汽

耐热容器装200毫升白醋放入烤箱，加热至100度后关闭电源焖半小时。醋酸蒸汽能软化焦化层，待温度降至40度时用厨房纸吸附溶解的污垢。该方法对不锈钢内壁效果显著，注意避免醋酸接触橡胶密封条。

3、专用清洁剂

选择含氢氧化钠的烤箱专用泡沫清洁剂，距离污渍20厘米喷洒后等待十分钟。泡沫会渗透碳化层膨胀剥离，用微纤维布螺旋式擦拭可避免划痕。清洁剂适用于镀铝内胆，操作时需戴橡胶手套保持通风。

4、柠檬酸溶液

50克柠檬酸溶于80度热水，用海绵蘸取后敷在焦黑处十五分钟。柠檬酸的螯合作用能瓦解蛋白质类焦屑，尤其适合清理烤肉残留。清洁后需用中性洗涤剂去除酸性残留，防止金属部件腐蚀。

5、物理刮除法

对烧结严重的珐琅层，可先用塑料刮板去除隆起碳块，再配合去污膏打磨。动作需与内壁保持30度夹角单向刮擦，切忌来回摩擦。处理后用橄榄油涂抹养护，恢复防粘涂层效果。

日常使用烤箱时建议铺锡纸承接油滴，烤制油脂类食物后趁余温用厨房湿巾预清洁。每月深度清洁时优先选用食品级原料，避免化学制剂残留。清洁完毕需空烤十分钟去除异味，冷却后检查门封条是否残留清洁剂。长期未使用的烤箱可先以橘子皮加热除味再进行清洁。