厨房搞卫生用什么去油污

厨房去油污可使用小苏打、白醋、洗洁精、热水蒸汽、专用油污清洁剂等方法。油污主要由烹饪过程中油脂飞溅、蒸汽凝结及食物残渣混合形成，需根据污渍程度选择不同清洁方式。

1、小苏打

小苏打是弱碱性粉末，能与油脂发生皂化反应分解油污。将小苏打与水调成糊状涂抹于灶台、油烟机等重油区，静置后擦拭即可。适合处理凝固的陈旧油垢，对不锈钢和陶瓷表面无腐蚀性，清洁后需用清水冲洗避免残留。

2、白醋

白醋含醋酸可溶解轻度油渍，尤其适合清洁玻璃和瓷砖。将白醋与水按比例混合喷洒于油污处，软化后用鱼鳞布擦拭能避免水痕。白醋挥发气味较重，建议通风使用，不可与含氯清洁剂混用。

3、洗洁精

洗洁精通过表面活性剂乳化油脂，适合日常台面、餐具的即时清洁。温水稀释后配合纳米海绵擦拭效果更佳，顽固油渍可先用洗洁精原液覆盖浸泡。注意选择无磷配方以减少对下水道的污染。

4、热水蒸汽

高温蒸汽能使油脂液化便于清除，适用于油烟机滤网、烤箱内壁等复杂结构。将沸水倒入盆中产生蒸汽熏蒸油污部位，待软化后用硬毛刷清理。操作时需防烫伤，金属部件清洁后要及时擦干防锈。

5、专用清洁剂

含氢氧化钠或溶剂的重油污清洁剂可快速分解顽固油垢，使用时需戴手套保持通风。喷剂型适合垂直表面，凝胶型适用于天花板等倒置平面。清洁后须彻底冲洗，避免化学残留接触食物。

日常维护建议烹饪后及时擦拭溅油，每周深度清洁油烟机滤网。顽固油垢可先用刮刀去除表层硬块再清洁，避免使用钢丝球刮花表面。木质橱柜宜选用中性清洁剂，石材台面须避开酸性物质。长期未清洁的油污可能滋生细菌，定期消毒可保持厨房卫生。