胰腺癌患者吃什么蔬菜水果好

发布时间: 2012-08-09      来源:飞华健康网

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胰腺癌作为一种诊疗难度极大的恶性肿瘤,患者一旦发病,生存率极低,因此加强预防是我们必须要做的事情。

尤其是对于那些能够及时发现病情,从而进行了有效治疗的患者,在饮食上更应该注意,我们这次不说别的,就说对防癌有帮助的蔬菜和水果,该吃些什么以及怎样吃。

进入正题,胰腺癌患者吃什么蔬菜水果比较好呢?

研究人员发现常吃洋葱、大蒜、豇豆、萝卜、深色蔬菜、柑橘类水果、葡萄、苹果等,防止胰腺癌效果最为显着。而且生吃蔬菜要比煮熟的蔬菜效果更佳。

另外,对于那些胰腺癌术后患者,选择蔬菜水果的标准应为易消化、品质温和、少刺激性、低脂肪,功能表现上为补益气血、健脾和胃,这类食物包括糯米、赤豆、蚕豆、山药、无花果、藕粉及各类果汁等。

当然也有一定的禁忌,比如说不能暴饮暴食,避免酗酒和高脂肪饮食。术前和术后饮食也有区别,比如说防癌效果很好的洋葱、大蒜等食物因为其刺激性,术后应该谨慎食用。

下面列举几种可以常吃的果蔬:

1、西红柿:西红柿含有的“番茄红素”,能够消灭某些促使癌细胞生成的自由基,具有抗癌作用。

2、柑橘类水果:此类水果富含胡萝卜素,以及黄烷素等多种天然抗癌物质,柑橘类水果对预防胰腺癌有很好的效果。

3、色蔬菜:包括菠菜、花茎甘蓝、莴笋等,颜色越是浓绿,蔬菜的抗氧化剂含量就越高,就越能有效地防癌、抗癌。

4、大豆:大豆含有五种以上的抗癌物质,具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。

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