食道癌的发病因很多，总结起来也不外于习惯、遗传、饮食等。食道癌名副其实，发病原因跟个人生活方式尤其是饮食习惯有着密切联系，有很多食物都是导致食管癌的“高危”食品，看看你是不是经常吃这些食物。
第一种：过食温热性食物。
所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。
第二种：酒
酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。
第三种：煎炸、熏烤的食物。
同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
第四种：咖啡
就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
第五种：太咸的食物
除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。
第六种：霉烂食物
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
第七种：腌制食品
亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
慢性前列腺炎的治疗目标主要是缓解疼痛、稳定排尿症状和降低生活质量，疗效评价应以症状稳定为基础。患者应自我实施心理疏通，始终保持开朗乐观的生活态度，应戒酒，忌辛辣刺激食物;防止憋尿、久坐及长时间骑车、骑马，注意防寒，增强体育锻炼。前列腺炎这种疾病不易缓解。患者朋友理应始终保持乐观的心态，用积极的心态去直面它，只有这样才能降低患者抗衡前列腺炎的信心，认为这样一定能获得康复。
感觉喉咙卡住，有可能会是食道癌引起的早期表现，多是由于肿瘤的病变引起食道黏膜的损伤，以及引起食道轻度的阻塞所致。除了这种感觉外，很多早期患者还会有咽喉部的异物感，这种异物感在患者进食后会明显地加重，随着病变的进展，最终食道癌的患者会表现明显的吞咽困难。早期食道癌患者临床表现不显著，有的会出现上腹部隐痛不适，或者是进食后的饱胀不适感。有的患者感觉到胸部的烧灼样感觉，有的患者反复地出现反酸、嗳气、恶心等不适的感觉。
吃些富含蛋白质饮食补充机体代谢所需的能量，其中，瘦肉、蛋类、豆类、奶类都含有各种人体所需的氨基酸，可以加强身体机能，尽早恢复健康。经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;补充微量元素提高身体抵抗力硒、钼等矿物质都具有抗癌作用，因此要注意补充微量元素。食道癌患者术后可以吃些香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜等。酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
吞咽困难主要是因为食物从口腔至胃、贲门运送过程中受阻而产生咽部、胸骨后或食管部位的梗阻停滞感觉。吞咽困难是食管癌最常见症状，进食困难的话，可以放置一个食道支架，撑开食道，这样病人可以顺利进食，但是这样治标不治本，也可以考虑使用绿色化疗类药物，如榄香烯口服乳，提高患者生存质量。
吞咽困难是食道癌患者常见的个症状，要从根本上稳定需要有及时的抗肿瘤救治，比如说手术、放化疗等。如果是术后发觉吞咽困难，需排除并发症的可能会，对症解决。食道癌的预后本来就非常差，目前主要应当以降低生活质量和缩短生命为目的，再次出现吞咽困难就要以降低免疫力为基础，做为配置救治，可以决定许多中药制剂如等，
患有食道癌的患者出现反流现象，可能是由于体内肿瘤过大，导致患者的食道出现梗阻而引起的。这种现象大多发生在患者疾病的中晚期阶段，患者在没有得到有效治疗的情况下，患者体内肿瘤就会出现持续性增殖的现象，肿瘤体积过大时，会引起患者出现食管梗阻的现象。处于这个阶段的患者，也会伴随有吞咽困难等症状的出现，并且食物会反流至患者的食管以及咽部，甚至有时候会反流至患者的肺部，导致患者出现肺部炎症等情况，从而加重患者的疾病情况。
患者采取支架的治疗是可以的，但只能暂时的缓解进食困难的症状，临床上对于老年癌症患者来说，不应该采取例如手术、放化疗等这些攻击性的治疗方法。其原因有两点，一、老年人癌细胞发展比较缓慢，较容易控制。老年人一般体质虚弱，身体上一旦有创伤，恢复起来比较困难。而手术和放化疗的并发症很多，比如象术后感染、术后大出血、放化疗引起的白细胞下降、免疫力低下等，这些都很伤元气。因此针对老年癌症患者气血两虚、正气不足的特点，建议采取中医中药的治疗方法，该方法以益气为主，佐以养阴，在治疗过程中不会给老年癌症患者带来任何痛苦症状，提高了老年癌症患者的生存质量。
恶性肿瘤在通过放射治疗后再次出现白细胞上升是拥有正常现象的，因为在放化疗会杀掉恶性细胞但是也会影响好细胞的，建议您可以打许多升白针，以及饮食上可以多吃一些紫薯地瓜之类的不生白的作用，建议饮食上可以少量多餐以及一些抗癌细胞的食物。食道癌病情很严重，建议及时治疗，期望可以根据医生的意见对症治疗。同时重视饮食问题，防止辛辣刺激食物，以免加重病情。
患者手术后五年，则是证明手术后接下来救治的效果还是比较好的，目前再次出现淋巴结转移的话，需要有采用化疗救治，其次就是采用中药辅助性救治。食道癌患者的日常救治主要是对症下药，患者可以用许多口服药物，互相配合许多维生素，而且留意规律作息，禁酒酒，期望食道癌患者可以尽快康复。
患有食道癌的患者如果出现了咯血的现象，应当尽快让患者保持侧卧的姿势，避免患者出现由于吐血而导致自身把血吸入体内的现象。与此同时，还要给患者建立静脉通道，为患者进行输液的治疗，避免患者出现失血性休克等比较严重的情况。当患者的情况稳定下来的时候，可以给予患者一些药物治疗。如果患者出现的现象比较严重，也可以适当地使用垂体后叶素等药物来对患者进行治疗。如果患者在经过这些治疗之后，没有得到有效的缓解，还需要在医生的指导下尽快进行介入栓塞的治疗，进一步控制患者出现的咯血症状。
