立冬养生吃什么比较好 吃荸荠的好处都有哪些

　　今天是24节气之霜降，霜降的来临也就象征冬天的始。寒风乍起，寒风凛冽的时日，都是大家不能错过了的食疗時刻。在中国中国南方，霜降大家钟爱吃些荤菜，在北方地区，大家钟爱吃粽子。为何霜降要吃粽子呢?由于水饺是来自“交子之际”的叫法。大年三十是旧年和新春之交，霜降是秋冬季时节之交，故“交”子之际的水饺必须吃。

　　说到食疗，随之气温转冷，许多毛病也随之来啦，手脚冰冷、腰酸背疼、嗓子发干、牙龈肿痛等病症都非常容易出現。我觉得这种毛病是能够根据饮食搭配调整来清除。从中医养生学的视角看来，冬季饮食搭配该以口味淡主导，少食低油少盐，多进蔬菜水果，力戒温燥、辛辣食物刺激性之物。那麼冬天食疗该吃啥呢?专家认为，从五行属性五色健康养生的视角看来，霜降后理应多摄取“乳白色”食材来健康养生，作用明显。

　　大白菜帮子最有营养成分。冬天是服用白菜的最好时节，服用时，大白菜帮子的选择难题，经常被大家关心。我觉得，大白菜的大帮子带有叶绿素、膳食纤维素等营养元素，远远高于大白菜内叶和菜心。

　　荸荠营养成分益处多。荸荠别名马蹄，归经甘、寒;具备清热解毒生津止渴，利湿止咳化痰的作用;适用发烫口干、咳嗽有白痰等症状。现代科学也确认荸荠中含有的成份有抗菌的作用。另一个，荸荠也有防止癌证、减少心率的作用。

　　蒜味荸荠--在冬旱之际，大家非常容易发烧感冒、发烫、干咳，强烈推荐一条清热解毒止咳化痰的饮食疗法小方，供您学做。

　　原材料：新鮮荸荠150克，蒜头3瓣，盐、白砂糖、醋、香油适当。

　　作法：荸荠清洗，削皮，切厚片，泡在盐水中，10分鐘后捞起来凉干，放盘里，撒上盐腌15分鐘，滤掉食盐水;大蒜剥皮清洗，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白砂糖、醋，待白砂糖融化，倒在荸荠片上，快速用碗遮住，10分鐘后加香油拌匀只能服用。

　　作用：清热解毒止咳化痰，生津止渴利湿。适用发烫干咳，口干口渴，痰多尿赤。

　　山药补功效强，淮山药有补脾通便，补作用，配青龙利鱼提高了健脾胃养血之力。本菜味美细嫩，对病有不错的功效。

　　淮山药炒鱼片--合适冬天养血补的食疗方。

　　原材料：青龙利鱼(草鱼)250克，鲜淮山药150克，生粉、米酒、葱、姜、盐、油适当。

　　作法：青龙利鱼清洗，切开，用生粉拌匀。鲜淮山药清洗切开;起油锅，倒进葱、姜切片煸香，再倒进鱼柳、山药片煸炒，加蒜、葱、姜、盐炒过只能。

　　作用：健脾胃养血。脾胃虚食少，大便糖稀泄泻者宜食。