土豆馒头

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“别拿村长不当干部,别拿土豆不当干粮”用
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2018-08-01 14:38 阅读:1.58万

“别拿村长不当干部,别拿土豆不当干粮”用这一段文字纪念24年前一个长着几颗糖牙的漂亮小女兵,这是当年这位黑龙江战友喜欢说的话。那嘎达的东北人喜欢吃土豆就像江浙人喜欢吃米饭一样最爱,没有之一。

土豆是平凡无奇的薯类食物,其中主要含碳水化合物、膳食纤维、钾、维生素C等营养物质。因其淀粉含量高达17%,远远高于蔬菜,所以将土豆作为主食就对了。米饭的碳水化合物含量约为26%,馒头碳水化合物约为44%,如果不吃馒头,那可以换成三倍分量的土豆,想想看还是可以有很大的饱腹感的吧?所以说,土豆可以减肥和降低餐后血糖,但前提是需要替换主食!

2015年初的重大新闻,农科院下属研究所为响应将土豆作为“第四大类主食”的号召,辗转用了12000个馒头,无数次实验,最终“修成正果”做成了土豆馒头。得悉此消息,我当即拍案:如果按照我的方法做土豆馒头,保准一次成功!您吃过豆沙包吗?那把豆沙换成蒸好的土豆泥,变成土豆沙包不好吗?早在几年前,一味电视台的编导挑战我的土豆馒头就横空出世了,里面再加上一点糖桂花味道更美!

其实,在很多国家土豆都是作为主食出现的,比如我们的邻国俄罗斯和朝鲜。俄式大餐中烤土豆风靡世界,而淳朴的朝鲜人民在领袖的指引下也誓将土豆作为战略主食,这是真的!土豆粉是可以保存时间最长的食物,居然可以长达15年,这是米面所望尘未及的,而土豆的营养则远远高于普通的谷类。

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