你对鲟鱼了解几分

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富含维生素A、维生素D和优质蛋白的虹鳟鱼
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十一黄金周,全家总动员去京郊怀柔的黄花水长城游玩。此时的怀柔天高云淡、山清水秀,蜿蜒山路间几辆车不知不觉开了约两个小时。进入连绵的群山之中,不时可见成片的板栗树、核桃林。隐约间依山傍水的是一个个美丽的小村庄,惊诧之余不由感慨此处竟有这般人间仙境!

险峻的黄花岭长城高高逶迤在巍峨的群山上,宛如龙脊般耸立。在这山的脚下流淌着清澈见底的潺潺溪流,当地聪明勤劳的百姓筑堤成池,规模化养殖了虹鳟和鲟鱼。这两种鱼都是营养极为丰富的珍贵鱼类,对水源的温度和洁净度都非常挑剔,而长城下的黄花岭恰好是绝佳的环境。

富含维生素A、维生素D和优质蛋白的虹鳟鱼想必大家都已熟悉,只是这鲟鱼乃是国家珍稀保护动物,是绝不可私捞滥捕、随意猎取的。有幸可以吃养殖的鲟龙鱼,不能不说是一件令人兴奋的事!在一家相传生意最好的餐馆中落座,点好了满桌的山野佳肴之后,急匆匆地携家人观赏庭院里大片井然排列的鱼池。

顺着女儿惊喜的尖叫着放眼望去,在开阔的清澈水面下满是鱼群的影子,长到一米多的鲟龙密密麻麻鱼犹如潜底的群鲨,巡弋在涌动的溪水中。鲟鱼是世界上现有淡水鱼类中体形最大、寿命最长、进化史最古老的一种鱼类,和恐龙一样迄今已有2亿多年的历史,称之为“水中活化石”、“水中大熊猫”。

经过专家的多年研究,鲟龙鱼的养殖技术早已成熟,所以大家现在不但可以保护原始的野生物种,还会享受到人间的美味。

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