风寒感冒：紫苏、生姜辛温解表

感冒风寒感冒流鼻涕喝姜汤，老实说，找我来看感冒的人并不算多，原因大家应该能想到，“感冒这种病，根本不用吃药，熬上几天自己就好啦”，很多人都会这样想。还有一些人，家里备有各种感冒药，生病了就吃上一把，所以也不去看医生。

这两种做法比起来，我更赞同前一种，至少，你没有滥用药物，滥用药物的危害性，再怎么强调都不为过，我非常不建议大家自己随意吃药，尤其是有个头疼脑热就吃药。

表面上看起来，以吃药病就好了，再也不难受了，可是，在中医看来，这是治标不治本，用现象掩盖了本质，容易让体内的小毛病积少成多，越来越严重。另一方面，动不动就吃药，身体自身的抗病能力会越来越差，身子骨也就显得更娇气。

我家里人感冒的时候，通常我也不会让他们吃药，而是用最安全的食疗法。食到病除，甚至比吃药还管用。当然，前提是得先辩证。

就拿感冒来说吧，中医把感冒分成风寒感冒、风热感冒、时行感冒和暑湿感冒等好几类，大家分不了这么清，至少也得分清寒热，否则治疗起来会南辕北辙，加重病情。

怎样才能判断你染上的是风寒感冒呢?简单来说，通常秋冬天出现的感冒大多是风寒感冒，因为空气比较冷，寒邪容易侵袭。这时候，如果你本来就比较劳累，在吹风受凉，就很容易感冒了。

风寒感冒以后，你会觉得很冷，就想加衣服，或者裹上大厚被子，才觉得舒服点。你还会觉得头疼，浑身酸疼，后脑勺疼的难受，连脖子也觉得不灵活了，用术语就是说“后脑强痛”。

你流出来的鼻涕，是清水样或者微微带点黄色。要是你只有鼻塞，本身不流鼻涕，但喝了点热开水就开始流清涕，这也是风寒感冒。不过，倒是一般不会发高烧，或者干脆不发烧。

如果有上面这些症状，基本上就可以确定是风寒感冒了。这时候，葱、姜、蒜等温热性质的食物，都是特别好的食材。这里我给大家推荐的是紫苏和生姜。

感冒了喝姜汤，发发汗睡一觉就好了，这几乎是人人都知道的常识，因为生姜可以发寒解表，帮助身体去走寒邪。我相信这个道理不需要我多说，这里我想讲讲喝姜汤到底要不要去皮。

自然界的生物是很神奇的，他们也讲究一个阴阳平衡。姜肉是辛温的，而根据《医林纂要》“姜皮辛寒”的记载，姜皮是辛寒的，不利于发汗。因此，中医有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。所以，如果我们是风寒感冒，需要把姜皮削去，只用姜肉。

之所以推荐紫苏，是因为紫苏发汗能力很强，它有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症状。所以，它不仅是一种风味独特的佐料，不仅能消除蚊虫叮咬的红肿，还能散寒治疗感冒、咳嗽。

我的食疗菜谱：1、紫苏水

材料：紫苏一小撮，开水适量

做法：(1)准备材料：紫苏叶洗干净。

(2)把紫苏叶放入杯中，加开水，盖上盖子，焖泡3~5分钟即可饮用。

功效：疏风解表、散寒止痛，适用于风寒感冒。

说明：尽量盖上杯子，仿制紫苏中挥发性成分流失。

2、姜糖饮

材料：(1)准备材料：把生姜洗干净，去皮，切成片，然后用刀背用力把姜片排散，以便姜汁更好的熬出来。

(2)砂锅中加入冷水，放入姜片，大火烧开后，转小火，熬煮5分钟左右。

(3)加入红糖，搅拌使其完全融化，即可关火。

功效：驱寒暖胃，适合风寒感冒者引用。

说明：尽量用砂锅熬煮，不能用铁锅。一定要趁热喝完，适宜少量多次服用。