鹅肝的有什么营养价值 - 问答频道 - 复禾健康

鹅肝的有什么营养价值

男，36岁 2019-10-15 14:46

病情描述:

我朋友特别喜欢吃鹅肝，想了解了解鹅肝有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2019-10-15 15:46

鹅肝的营养成分其实非常的丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇和碳水化合物。除此之外，铁离子、铜离子、钾离子、钠离子的含量也比较丰富，摄入体内之后可以有效的平衡体内的离子水平，不但可以改善缺铁性贫血，而且可以改善因缺钾而导致的心慌、心悸，对于四肢无力等现象也有很好的辅助治疗作用。
去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2019-10-15 15:26

鹅肝其实就是鹅的肝脏。它具有典型的动物肝脏营养成分，含有丰富的铁质，可以为人体补充铁元素，促进血液再生，预防和治疗缺铁性贫血；富含蛋白质、铁和维生素A，具有补铁和保护视力的作用。然而，由于胆固醇含量相对较高，其他一些菜肴，如法国鹅肝，是由高脂肪含量的鹅肝制成，以追求口味，不应长期过量食用含有的维生素A，可以起到保护视力，缓解眼干涩及眼疲劳。

相关问题

热门医生

视频精选

热门文章