缺锌的症状简单，可以概括为以下几个方面：1、头发枯黄，身材矮小。2、手上有倒刺，有白斑。3、厌食，挑食，异食。4、舌苔厚，有地图舌，口腔溃疡。
5、抵抗能力差，反复湿疹。6、易出汗，多动症，注意力不集中。锌元素在人体的作用就是促进人体的生长发育，维持人体正常食欲，促进创伤口面愈合，提高人体免疫力。