豆植物蛋白质含量很高，能有效预防心血管疾病，而且具有补钙的作用。患有子宫肌瘤的妇女应多吃，尤其是大豆和大豆制品。如豆腐、豆浆等，因为大豆食品中含有大豆异黄酮，可以调节雌激素水平。大豆异黄酮的结构与雌激素的结构非常相似。它被称为植物雌激素，能产生类似雌激素的效果。