喝粥一个月胃病痊愈的说法不完全科学。胃病恢复时间与病情严重程度、个体差异、病因类型等多种因素有关，单纯依赖喝粥难以根治胃病。

1、病情差异

浅表性胃炎等轻度胃病可能通过饮食调理改善，但萎缩性胃炎或胃溃疡等需结合药物治疗。

2、营养局限

长期单一喝粥可能导致营养摄入不足，反而不利于胃黏膜修复，需搭配易消化的蛋白质和维生素。

3、病因影响

幽门螺杆菌感染引起的胃病必须通过抗生素治疗，仅喝粥无法消除病原体。

4、个体因素

患者年龄、基础疾病、生活习惯等均会影响恢复进程，需个性化制定治疗方案。

胃病患者可短期以粥类过渡，但应逐步增加鱼肉、蒸蛋等易消化食物，并遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁等药物配合治疗。