胃炎患者应避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、酒精等，可适量选择易消化、温和的食物如小米粥、南瓜、山药、香蕉，必要时遵医嘱使用铝碳酸镁、雷尼替丁、奥美拉唑等药物。

一、食物

1. 辛辣刺激食物

辣椒、花椒等可能刺激胃黏膜，加重炎症反应，诱发胃痛或反酸。

2. 高脂肪食物

油炸食品、肥肉等延缓胃排空，增加胃酸分泌，导致腹胀或恶心。

3. 酸性食物

柑橘类水果、醋等可能直接刺激受损胃黏膜，引发灼烧感或疼痛。

4. 酒精

酒精破坏胃黏膜屏障，加剧炎症，长期摄入可能诱发胃出血。

二、药物

1. 铝碳酸镁

中和胃酸并形成保护膜，适用于胃酸过多引起的胃部不适。

2. 雷尼替丁

抑制胃酸分泌，缓解烧心症状，需注意可能引起头痛等副作用。

3. 奥美拉唑

强效抑酸剂，用于顽固性胃痛，长期使用需监测血镁水平。

4. 硫糖铝

在溃疡面形成保护层，促进黏膜修复，常见不良反应为便秘。

胃炎患者日常宜少食多餐，烹饪以蒸煮为主，避免空腹摄入刺激性食物，若症状持续需完善胃镜检查明确病因。