胰腺炎的症状主要包括上腹部剧烈疼痛、恶心呕吐、发热等，疼痛多位于中上腹或左上腹，可向腰背部放射。

1、上腹痛

中上腹或左上腹持续性剧痛是典型表现，进食后加重，弯腰抱膝位可减轻。

2、放射痛

疼痛常向腰背部呈带状放射，严重时可累及全腹部。

3、恶心呕吐

多数患者伴有频繁呕吐，呕吐后腹痛无缓解。

4、全身症状

可能出现发热、心率加快等全身炎症反应，重症者可出现休克。

建议急性发作时立即禁食并就医，慢性患者需严格戒酒、低脂饮食，定期复查胰腺功能。