肠胃炎期间应避免食用刺激性、油腻、产气及生冷食物，主要有辛辣食物、高脂肪食物、高纤维食物、乳制品及含咖啡因饮品等。

1、辛辣食物

辣椒、大蒜、咖喱等会刺激受损的胃肠黏膜，加重腹痛和腹泻症状，建议完全避免。

2、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等难以消化，会延长胃排空时间，引发恶心、腹胀，应选择清淡流质饮食。

3、高纤维食物

粗粮、豆类、韭菜等富含膳食纤维，会机械性刺激肠道蠕动，加剧腹泻，急性期需暂停摄入。

4、乳制品及咖啡因

牛奶、酸奶中的乳糖可能因肠道暂时缺乏乳糖酶而加重腹泻；咖啡、浓茶会刺激胃酸分泌，加重不适。

恢复期建议从米汤、藕粉等温和食物开始，逐步过渡到软烂易消化的粥、面条，注意少量多餐并补充水分。