枸杞怎么泡水喝正确
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枸杞怎么泡水喝正确
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  • 王志学 主任医师 山东省立医院

    枸杞泡水喝的正确方法主要有控制水温、掌握用量、注意搭配、选对时间。枸杞富含枸杞多糖、胡萝卜素等营养成分,正确冲泡才能更好释放其有益物质。

    1、控制水温

    冲泡枸杞的水温建议在60到70摄氏度,水温过高会破坏枸杞中的维生素和活性成分,水温过低则难以泡出有效物质。

    2、掌握用量

    日常泡水每次取10到15粒枸杞即可,过量食用可能导致上火或胃肠不适,尤其体质偏热的人群更需注意用量。

    3、注意搭配

    枸杞可与菊花、红枣、桂圆等食材搭配,菊花清肝明目适合用眼过度者,红枣补气血适合体质虚弱者,桂圆安神适合睡眠不佳者。

    4、选对时间

    枸杞泡水建议在上午或下午饮用,避免睡前饮用以免夜尿增多,感冒发烧或身体有炎症时暂停饮用枸杞水。

    日常饮用枸杞水时需注意将泡过的枸杞一同吃掉,因为部分营养素不溶于水,同时保持饮食均衡,多摄入新鲜蔬菜水果,避免长期单一依赖枸杞水调理身体。