儿童饮食保健：吃什么能预防感冒

　　小孩子抵抗力差，总是免不了要感冒，虽然感冒可以在一定程度上促进儿童免疫系统的成熟，但是过于频繁的感冒，对孩子生长发育总是不利的，家长看着也心疼。那么吃什么能提到孩子的抵抗力，减少他们患上感冒的次数呢?

　　喝酸奶

　　研究人员以57名3～6岁的儿童为受试者，他们被分为两组，一组每天服用含有益生菌的含片或酸奶，另一组服用外形相同的安慰剂。结果显示，服用益生菌的孩子感冒几率减少了1/3，打喷嚏的时间减少了76%，咳嗽的时间也减少了50%。与此同时，服用益生菌的孩子因感冒咳嗽而无法上学的几率减少了一半，服用抗生素的风险也减少了40%。

　　红色果蔬

　　西红柿、红苋菜、红辣椒、红萝卜、红枣、红薯等红色食物中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有保护作用。这些红色植物含特殊物质——抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。

　　注意补充维生素A

　　幼儿和体弱者体内如果缺乏维生素A，其呼吸道黏膜的抵抗力就会下降，这就容易患感冒。经常感冒的人可适当服用维生素A，柿子、胡萝卜等深黄色蔬果含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对预防感冒有好处。

　　红枣水

　　体质比较弱的孩子，家长可以经常自制一些“红枣保健饮料”给孩子喝，有助于提高免疫力，预防感冒。

　　保健饮料的做法很简单，可以用太子参(15克)加红枣(7～9个)或者红枣加黄芪(15克)煎水，让孩子代茶饮用，然后把红枣吃掉，有很好的益气、健脾、补肺固卫的作用。而且味道淡淡甜甜的孩子容易接受，常喝这种“保健饮料”可以使孩子胃口好、身体壮。

　　喝四根汤

　　制作过程：用菜刷子将萝卜根、白菜根、葱根(带一点葱白)、香菜根刷净，(另可加生姜片)水开后将所有原料入锅，不加盖，煮5～10分钟，放温即可喝。每天1次，连服3天，每月一次可预防感冒。适于1岁以上宝宝。