孕妇可以吃猪肝吗？有哪些方面需要注意？

　　孕妇在怀孕过程中，考虑到宝宝的健康成长，孕妇在的饮食上需要注意的方面有很多，因为很多食物含有特殊的物质，会对胎儿的健康发展造成危害。猪肝在人们眼里是一种不健康的食物，主要是因为猪肝是内脏，可能含有很多金属元素，所以孕妇到底能不能吃猪肝呢?

　　1、答案是肯定的，孕妇当然可以吃猪肝。

　　2、孕妇吃猪肝是补充营养，但是，即使是这样，也不建议你多吃，接下来吃100克，一个星期建议正常吃2 - 3次。

　　3、孕妇选择吃猪肝，对胎儿眼睛的发育有极好的作用。因此，孕妇可以吃猪肝。

　　4、切记，一定要选择安全可靠的猪肝，建议您只选择生肉，可以自己在家加工，或者是在熟悉的比较放心的熟食店里购买。

　　5. 如果肝脏来自病猪或死猪，孕妇食用它可能会引起不适或影响胎儿，建议你还是选择生猪肝，必须是经过检疫部门检验合格的猪肝。

　　由于猪肝中的毒血分散在数以万计的肝血窦中残留，因此，购买猪肝后要清洗干净，然后浸泡在水盆内1 — 2小时消除残留血液。一定要猪肝泡透。如过想快速煮熟，可视其大小切4 —6块，在盆内轻轻捞洗，然后盛入网篮内冲洗干净即可。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌和寄生虫卵。