溃疡性结肠炎可以吃鹿茸吗
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溃疡性结肠炎可以吃鹿茸吗
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谢江强 瑞安市妇幼保健院 副主任医师
根据您的描述溃疡性结肠炎患者的饮食原则就是高蛋白物质、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。康教授建议，患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解。此外鹿茸有壮肾阳，补精髓，强筋骨。调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。因此对溃疡性结肠炎患者来说是可以食用的。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
