小米能降血糖吗
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我父亲有血糖高，平时很多东西不能吃，想给他熬点小米粥喝降血糖，小米能降血糖吗?
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
小米中含有较多的碳水化合物，在食用后在被肠道消化吸收，转化成葡萄糖入血，导致餐后血糖的升高，所以小米不仅不能降糖，食用过多还可以导致餐后血糖明显升高。建议糖尿病患者在保证总热量不超标的前提下，适量食用小米。
