患有慢性咽喉炎可以吃牛肉吗
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患有慢性咽喉炎可以吃牛肉吗
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李延忠 山东大学齐鲁医院 主任医师
患有慢性咽喉炎一般可以适量吃牛肉，但需避免辛辣烹饪方式。
牛肉富含优质蛋白和铁元素，有助于修复受损的咽喉黏膜并改善贫血状态。选择炖煮、清蒸等温和的烹饪方式，避免加入辣椒、花椒等刺激性调料。牛肉中的锌元素对维持免疫功能有一定帮助，可能减轻咽喉部炎症反应。需将牛肉切成小块充分炖烂，减少吞咽时的机械刺激。合并胃食管反流的患者应控制单次食用量，防止诱发反酸加重咽喉不适。
日常建议搭配百合、银耳等润喉食材，避免饮酒和过硬食物刺激咽喉黏膜。
