平时吃盐比较重会不会引起胃癌
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平时吃盐比较重会不会引起胃癌
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谢江强 瑞安市妇幼保健院 副主任医师
平时吃盐比较重，会提高患者患胃癌的几率，但并不一定是指吃盐多就会使患者出现胃癌这种疾病。根据研究提示，在生活中喜欢吃过多含盐食物的人，患胃癌的几率是普通人的两倍。主要是由于食用高浓度的盐能够破坏患者体内的胃黏液屏障，还能够相应的延长胃排空的时间。在这种情况下，就能够促进致癌物质进入胃黏膜上皮的靶细胞内，从而增加患者患病的几率。高盐类的食物还能够直接损伤患者的胃黏膜上皮，导致上皮出现再生性增殖的情况。
