吃毛蛋的好处和危害是什么
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吃毛蛋的好处和危害是什么
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郑志峰 临汾市人民医院 副主任医师
吃毛蛋有一些好处能够补充一些营养，但是需要注意的是毛蛋是已经死亡的胚胎，如果胚胎死亡时间较长，会产生大量的硫化氢氨类等有害物质，还有大肠杆菌，沙门氏菌容易引起食物中毒。死胎毛蛋是因为鸡蛋感染细菌或寄生虫而导致的终止孵化含有大量的病菌，并且还有大量的有害物质，吃过了之后不会达到营养的作用，还会引发中毒以及胃肠道疾病。
