什么是水解蛋白
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我家孩子是过敏体质，喝奶粉要喝水解蛋白的，那什么是水解蛋白?
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
水解蛋白一般是用奶酪素制得的，为淡黄色块粒状物，能溶于水，故称水解蛋白。水解蛋白为人体合成代谢提供必需的氨基酸，维持体内氮的平衡。主要用于营养不良或不能正常吸收蛋白质的病人补充蛋白质。
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