母乳100度隔水加热可以吗
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我刚生产完，我把母乳放进容器里用100度的水隔水加热可以喝吗?
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曹剑 南京市妇幼保健院 副主任医师
母乳用100摄氏度隔水加热是不可以，这是由于母乳里面含有的蛋白质，脂肪以及维生素等营养元素，是不能用这么高的水温来进行加热，因为直接用100摄氏度水加热母乳以后，会导致蛋白质，脂肪变性，而影响母乳的食用营养价值。
