柚子和牛奶能一起吃吗
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我每天一包牛奶补充营养，喝完牛奶可以吃柚子吗？我要知道柚子和牛奶能一起吃吗？
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刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
柚子不适合与牛奶一起食用。柚子中富含多种酸性物质，牛奶中含有丰富的蛋白质及钙元素，而蛋白质与酸性物质结合，会使蛋白质出现变性、沉淀的情况，同时也会是钙质沉淀，降低了牛奶的营养。
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