吃咸鸭蛋好吗吃咸鸭蛋的好处与坏处
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我特别喜欢吃鸭蛋，好多人都说吃鸭蛋不好还对身体有坏处。吃咸鸭蛋的好处与坏处吃咸鸭蛋好吗？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
吃咸鸭蛋一般很好，吃咸鸭蛋的好处就是蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收。吃鸭蛋的坏处就是鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高，而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味，吃太多容易导致胆固醇摄入超标，引起血液中胆固醇含量增高，增加心血管系统疾病的发生风险。
