桃胶里有没有胶原蛋白呢
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桃胶里有没有胶原蛋白呢
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于秀梅 聊城市中医医院 副主任医师
桃胶中不所含胶原蛋白，桃胶是桃树等植物的树干受伤损或败血病后排泄出的,风干或采取其他失水方法干燥而构成的固态物。主要成分是天然多糖,其多糖主要由半乳糖和阿拉伯糖组合而成,还所含极少量的琼浆糖、鼠李糖和葡萄糖等成分。由此可见,桃胶主要成分是碳水化合物。
