糖尿病能吃猪肝不
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糖尿病能吃猪肝不
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陈云霞 临汾市人民医院 副主任医师
糖尿病患者一般可以适量食用猪肝。糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病。临床上以高血糖为主要标志。其典型症状为三多一少，即多尿、多饮、多食和体重减轻。长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱可导致眼、肾、心血管、神经系统的慢性损害，并出现相应的临床表现。猪肝含有丰富的铁元素，能够补充人体所需的营养物质，而且含糖量比较低，不会加重病情。糖尿病患者通常可以适量食用猪肝。但是猪肝属于动物内脏，胆固醇含量较高，过量摄入可能会引起血脂升高，不利于控制疾病。同时，对猪肝过敏的患者也不建议食用，以免诱发不良的过敏反应，影响身体健康。糖尿病患者需要遵医嘱进行规范治疗，定期监测血糖情况。平时要注意合理饮食，避免过多进食淀粉质高的食物，如番薯、芋头等。如果出现不适症状时，应及时前往医院就诊。
