痛风患者适合吃豆腐
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痛风患者适合吃豆腐
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叶奎 天津市第四中心医院 副主任医师
痛风是一种代谢性疾病，可以表现为急性关节炎、慢性关节炎，甚至还能扩张成痛风性肾病，致使肾功能衰竭。豆腐对于痛风患者来说是安全的，就是可以吃。豆腐在制做过程中会经过大量的水分擦除，而嘌呤是溶于水的，豆腐中所含的嘌呤是极低的，痛风患者是可食用的，要留意嘌呤含量较低的豆腐，不是所有的豆腐嘌呤都低，某些品牌的豆腐会压制嘌呤的含量，这点痛风患者应当特别注意。
