魔芋豆腐是熟的吗，可以直接吃吗
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魔芋豆腐是熟的吗，可以直接吃吗
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
魔芋豆腐不是熟的，不可以直接吃，需要烹饪熟后才能食用。魔芋豆腐是由魔芋为主要原料制成的，其含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素A等营养成分，在食用后可补充身体所需的营养物质，而且热量较低，因此一些减肥人士会食用魔芋豆腐帮助减肥。一般买来的魔芋豆腐都是生的，需要将魔芋豆腐煮熟后食用，这样能让口感更好，也能避免发生胃肠不适。在食用魔芋豆腐时，要注意由于其含膳食纤维较多，所以要避免大量食用，以免出现腹胀、腹痛等症状。另外魔芋豆腐要避免与海鲜同食，海鲜会降低魔芋豆腐中的维生素含量，破坏原有的营养价值。皮疹患者要避免食用魔芋豆腐，以免加重病情。建议在饮食上保持食物多样性，避免食物单一，还要注意避免暴饮暴食，以免对身体健康造成影响。
