灵芝孢子粉的破壁技术有哪些?
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灵芝孢子粉的破壁技术有哪些?
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竺平 江苏省中医院 副主任医师
目前常规药物孢子破壁的技术有生物酶解法、化学法、物理法等，效果较好的不破坏孢子有效成份的是低温物理破壁技术。物理破壁技术分振动磨破壁和超音速气流破壁。振动磨破壁因为存在机械相互碾压过程，因此易产生重金属超标的问题。超音速破壁能使孢子粉只破壁而不破膜，进一步提升了产品的保存性能。
