糖尿病患者为什么宜食用荞麦
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我得了糖尿病，医生让我多注意饮食，尽量多食用荞麦，糖尿病为什么宜食用荞麦?
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尹慧 河南省中医药研究院 主任医师
糖尿病宜食用荞麦的主要原因是荞麦中含有对糖尿病有益的膳食纤维和铬，膳食纤维可延缓糖类的消化吸收，降低餐后血糖，而铬为糖耐量因子，可以增强胰岛素的生物学作用。
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