水煮鸡蛋蛋黄会发胖吗
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水煮鸡蛋蛋黄会发胖吗
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兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
少量吃水煮蛋蛋黄是不会发胖的。蛋黄中含有丰富的胆固醇、卵磷脂、矿物质，其中的胆固醇是属于优质胆固醇，可以为人体补充营养，并且促进人体代谢，因此适当的吃蛋黄对人体健康有很大帮助。蛋黄的热量并不是特别高，只要每天吃一个蛋黄，就不会造成热量过剩，因此是不会出现发胖现象的。但是有部分人本身有高胆固醇疾病，这类患者最好是尽量不要吃蛋黄，以避免影响到病情。
