哪些食物会引起急性酒精中毒
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哪些食物会引起急性酒精中毒
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刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
在通常情况下，吃一些含有乙醇含量较多的食物，如果在大量食用以后有可能导致急性酒精中毒。导致急性酒精中毒的因素，是短时间之内身体大量地摄入含有乙醇含量较多的食物或者饮品，则有可能造成急性酒精中毒的情况。在一般情况下，食物中容易含有乙醇的物质有豆腐乳、醉蟹、啤酒鸭，这些食物在烹制的过程中都有可能适当加入料酒。另外含糖量较高的，例如苹果、香蕉、梨等，如果在储存不当的时候，也有可能产生酒精。所以，如果吃了大量的上述食物，有可能导致急性酒精中毒，但是还要进行进一步的诊断和鉴别诊断。
