脑梗死患者的饮食需注意什么呢
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脑梗死患者的饮食需注意什么呢
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朱振国 鹤岗市人民医院 副主任医师
脑梗死又称缺血性卒中，中医称为卒中或中风。本病系由各种原因所致的局部脑组织区域血液供给障碍，致使脑组织脑水肿缺氧性炎症化脓，进而产生临床诊断上一一对应的神经功能残缺表现。脑梗死患者可多吃含有纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及减低血胆固醇。采用植物性油脂，多采取水煮、清炖、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹制。
