孕妇能吃羊肉串吗？
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孕妇能吃羊肉串吗？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
孕妇一般不建议食用羊肉串，因为孕妇在怀孕期间需要保证大量丰富且全面的营养摄入，但是羊肉串经过烤制后，蛋白质会发生变性，氨基酸、维生素等营养物质也会被破坏，一般会降低食物的营养价值，孕妇食用羊肉串不利于孕期的营养摄入，所以不建议孕妇食用，并且羊肉串在烤制的过程中，会产生苯并芘的高致癌物质，孕妇食用羊肉串后，对孕妇身体和胎儿的发育都有一定的危害。
