熬中药要不要盖盖子
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我去药店买了中药和砂锅回家自己煎药，熬中药的时候要不要盖盖子?
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于秀梅 聊城市中医医院 副主任医师
熬中药是要盖盖子的，而且不能留缝隙，如果不盖盖子，温度上不来，温度会随着锅盖往外流失，所以，熬中药是一定要盖盖子的。除此之外，熬中药的器皿选择也非常有讲究，最好选用砂锅，因为砂锅的透气性比较好，而且热量比较均匀，对熬制中药有一定的帮助。
