减肥可以吃蛏子吗
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减肥可以吃蛏子吗
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曹剑 南京市妇幼保健院 副主任医师
蛏子本身属于软体动物和甲壳类海鲜。它是一种营养丰富、味道鲜美的动物。它所含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及足量的钙离子、铁离子和糖。它所含相对较低的卡路里，因此可以节食。食用足量的蛏子能有效炼化其中的钙离子，增加骨骼强度，预防工作骨质疏松症，并为新陈代谢提供能量。从中药的角度来看，蛏子性冷淡，味咸，具备一定的清热解毒、消肿止痛的功效。
