碧根果的功效与作用有哪些？看看营养成分就明白了

碧根果树的果实是一种坚果，它有一个长方形的外壳，也被称为碧根果。和大多数坚果一样，碧根果是一种富含不饱和脂肪、纤维和蛋白质的营养食品。它们还富含欧米茄-6脂肪酸，可以降低患心脏病的风险，也富含被称为植物营养素的健康植物化合物。

提示

根据美国农业部食品成分数据库提供的营养事实，碧根果每100克含有333卡路里和6.67克蛋白质。

信息

碧根果在食品中有多种用途，是零食和甜点中一种特别常见的成分。它们也可能被自己当作零食吃。碧根果在甜点中也被传统使用，可以用盐或糖烘烤，也可以不加盐或糖，也可以添加到任何一餐中。

热量

一份碧根果含有196卡路里的热量。脂肪占171卡路里，碳水化合物贡献15卡路里，蛋白质提供其余10卡路里。一份碧根果提供9.8%的每日价值(DV)的卡路里，假设饮食为每天2，000卡路里。这些坚果是相对高热量的，你应该在计划你的日常膳食时考虑它们的卡路里含量。

脂肪

一份碧根果含有20.4克脂肪，相当于脂肪DV的31%。这一总数包括1.8克饱和脂肪，相当于饱和脂肪DV的9%。和所有植物食品一样，碧根果不含任何胆固醇。根据2010年7月发表在“营养”杂志上的一篇评论文章，吃碧根果等坚果可以帮助降低你患冠心病和其他循环系统疾病的风险。

碳水化合物和蛋白质

一份碧根果含有3.9克碳水化合物，包括1.2克复合碳水化合物、2.7克膳食纤维和1.1克单糖。这提供了大约1%的DV总碳水化合物和11%的DV膳食纤维。一份碧根果也含有2.6克蛋白质，相当于蛋白质DV的5%。

矿物

一份碧根果含有116.2毫克的钾，约为钾的dv的3%。同样数量的碧根果还含有17%的铜DV，12%的硫胺素DV，9%的镁DV，9%的锌DV和8%的磷DV，使其成为这些维生素的丰富食物来源。