砧板发霉了怎么办

砧板发霉了需要立即处理，避免霉菌滋生影响健康。处理方法包括清洁、消毒和日常保养，确保砧板卫生安全。

1、清洁砧板。使用洗洁精和热水彻底清洗发霉的砧板，重点刷洗霉菌区域。如果霉菌较顽固，可以用小苏打或白醋混合水制成清洁剂，静置10分钟后刷洗。清洁后用清水冲洗干净。

2、消毒砧板。清洁后，使用消毒剂进一步处理。将砧板浸泡在稀释的漂白水1：10比例中15分钟，或用75%的酒精喷洒表面，静置5分钟。消毒后再次用清水冲洗，晾干。

3、日常保养。为避免砧板再次发霉，需注意日常使用和存放。使用后及时清洗，避免食物残渣残留。存放时保持干燥，避免潮湿环境。定期用柠檬片或盐擦拭砧板表面，有助于杀菌和去除异味。

4、更换砧板。如果砧板发霉严重或出现裂缝，建议更换新的砧板。选择材质时，优先考虑抗菌性能好的竹制或塑料砧板，并定期检查其状态。

砧板发霉不仅影响使用，还可能危害健康，因此及时处理非常重要。通过清洁、消毒和日常保养，可以有效防止霉菌滋生，确保砧板的卫生安全。养成良好的使用习惯，定期检查和更换砧板，才能更好地保障饮食健康。