木质菜板发霉了怎么洗

木质菜板发霉是由于潮湿环境、食物残渣残留以及清洁不彻底等原因导致，可以通过清洗、消毒和保养等方法有效去除霉菌并防止复发。

1、清洗菜板。将发霉的木质菜板用热水冲洗，去除表面明显的霉菌和污垢。使用小苏打和水的混合物，比例为1：2，用刷子蘸取后反复刷洗菜板表面，尤其是发霉的区域。小苏打具有天然的清洁和除菌作用，能有效去除霉菌。如果霉菌较顽固，可以在小苏打溶液中加入少量白醋，增强清洁效果。

2、消毒处理。清洗后，使用75%的医用酒精喷洒在菜板表面，静置10分钟后用清水冲洗干净。酒精能够杀灭残留的霉菌孢子，防止霉菌再次滋生。也可以将菜板浸泡在稀释的漂白水1：10比例中10分钟，漂白水具有强效的杀菌作用，但使用后需彻底冲洗，避免残留。

3、保养防霉。清洗消毒后，将菜板放在通风处彻底晾干，避免潮湿环境。可以在菜板表面涂抹一层食品级矿物油，帮助保持木质菜板的湿润度，防止干裂和霉菌滋生。定期使用柠檬和盐的组合擦拭菜板，柠檬具有天然的抗菌作用，盐则能帮助去除污垢和异味。

木质菜板发霉后，通过清洗、消毒和保养可以有效去除霉菌并防止复发。日常使用中，注意保持菜板干燥、定期清洁和保养，能够延长其使用寿命并确保食品安全。