香菜在多少温度适合发芽

香菜种子在15-25℃环境下发芽率最高，实际发芽效果受种子新鲜度、土壤湿度、光照条件、播种深度、品种特性等因素影响。

1、温度范围：

香菜属于耐寒性蔬菜，发芽适温为15-25℃。低于10℃时发芽缓慢且不整齐，超过30℃会抑制发芽。昼夜温差在8-10℃时能促进胚根突破种皮，春季昼夜温差大的地区更易成功。

2、种子处理：

新鲜种子发芽率可达80%以上，存放超过1年的种子发芽率可能降至50%。播种前可将种子搓开成两半，破除坚硬种皮后浸泡12小时，能缩短发芽时间2-3天。温水浸种时水温不宜超过40℃。

3、土壤要求：

疏松透气的沙壤土最理想，土壤含水量保持在60%左右。播种后覆盖0.5-1厘米细土，过深会导致缺氧烂种。建议用腐叶土与河沙按3：1混合，pH值在6.0-7.5之间最佳。

4、光照管理：

发芽期需要散射光，强光直射会升高地表温度。可用遮阳网过滤30%光照，或选择朝东阳台播种。出土后逐渐增加光照，真叶展开后需保证每天4小时以上直射光。

5、品种差异：

大叶香菜品种耐寒性更强，5℃即可萌芽；小叶品种需要稳定在12℃以上。夏季可选耐热品种如"泰国香菜"，冬季推荐"北京香菜"等抗寒品种。不同品种发芽时间相差3-7天。

播种后保持土壤湿润但无积水，可用喷雾方式补水。春季播种建议覆盖地膜保温，夏季需早晚各喷水1次降温。发芽期间避免施肥，待长出2-3片真叶后追施稀释的有机液肥。采用条播方式时行距保持15厘米，间苗后株距不少于5厘米。盆栽种植宜选深度20厘米以上的容器，确保根系充分发育。采收前一周减少浇水可提升香气浓度。