骨折康复的必要饮食
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骨折康复期间需保证高蛋白、高钙及维生素D
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骨折康复期间需保证高蛋白、高钙及维生素D的饮食，同时补充维生素C、锌等营养素以促进骨愈合。主要有牛奶、鸡蛋、西蓝花、深海鱼、坚果等食物。
1、牛奶
牛奶富含钙和优质蛋白，钙是骨骼修复的关键原料，蛋白则参与成骨细胞增殖。建议每日饮用300-500毫升，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶。骨折后2周内可适当增加摄入量，但需避免与铁剂同服影响吸收。
2、鸡蛋
鸡蛋提供完全蛋白和维生素D，蛋黄中的胆固醇是合成骨代谢激素的前体物质。水煮蛋或蒸蛋更利于消化吸收，每日1-2个为宜。合并高血脂患者应控制蛋黄摄入量，可增加蛋清比例。
3、西蓝花
西蓝花含有维生素K和钙，维生素K能激活骨钙素促进钙沉积。建议焯水后凉拌或清炒，保留更多营养素。同时富含膳食纤维有助于预防卧床期便秘，每周食用3-4次效果较好。
4、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸和维生素D，能抑制破骨细胞活性减少骨流失。清蒸或烤制可最大限度保留营养，每周2-3次每次100-150克。注意选择无重金属污染的合格产品。
5、坚果
杏仁、核桃含镁和锌等微量元素，镁参与羟基磷灰石结晶形成，锌促进胶原蛋白合成。每日摄入20-30克原味坚果为宜，粉碎后加入粥品更易消化。需警惕过敏反应，初次食用应少量尝试。
康复期间需保持饮食多样化，避免高盐、浓茶、咖啡等影响钙吸收的食物。适当增加日照时间促进维生素D合成，根据愈合情况在医生指导下逐步恢复负重运动。若出现食欲减退或消化异常，应及时调整食物质地，必要时在营养师指导下使用医学营养补充剂。定期复查X线评估骨痂生长情况，饮食配合需持续至临床愈合后1-2个月。
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