燥咳：枇杷、柚子皮养阴生津

燥咳秋燥喝水水果，除了寒咳、热咳，还有一种咳嗽叫“风燥咳嗽”，通常在秋天出现。为什么会出现这种咳嗽呢?这得从肺脏的喜好说起。

我们的脏，它特别喜欢湿润，不喜欢干燥，所以它对干燥特别敏感。秋风吹，肺脏就有反应了，很多人会觉得自己鼻孔于燥、咽喉于燥、皮肤干燥，这也就罢了，还开始咳嗽。而且声音嘶哑，严重的还会气喘不停，这就是秋燥了。

有一年秋季，在楼下遇到刚搬过来的一户邻居，他说自己嗓子疼、上火、咳嗽，估计是要感冒，就让我推荐点儿感冒药吃。我问清楚以后告诉他，这只是秋燥，不是感冒，不能乱吃药。

对付秋燥的最好方法，就是多喝水，如果觉得白开水淡而无味不想喝，那就加点“料”，可以是滋阴润燥的蜂蜜，也可以是养阴生津的梨汁、甘蔗汁。除了多喝水，还可以多吃水果，秋天的应季水果，比如，梨、苹果、葡萄等，都不错。

对于我这位已经秋燥严重的邻居，一方面我让他少吃油炸、烧烤和剌激性、热性食物；另一方面，我也向他推荐枇杷和柚子皮进行食疗枇杷不仅是味道甜美的水果，还是一味良药，大家应该听过大名鼎鼎的“川贝枇杷膏”，那里面就有枇杷。中医认为，枇杷“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”的功效，对于肺热咳嗽、咳痰的治疗效果很好。

而柚子皮，大家可能在蜂蜜柚子茶中见到过它的身影。它味辛甘苦，可以化痰、消食、下气，对于气郁、胸闷、食滞、咳喘都有不错的疗效。所以，大家吃完柚子以后，不要把皮丢掉了，自己做点菜、制成茶，都是美味又健康的。

不过，大家也要注意，秋燥还分为“温燥”和“凉燥”两种，一般以中秋为分界线，中秋以前，还有暑热余气，所以通常是温燥。中秋以后，秋风天凉似一天，大多是凉燥。这两种“燥”，一个偏热，一个偏寒，治疗起来是有差别的，大家可以根据前面我讲过的知识判断。

我的食疗菜谱:①自制枇杷膏

材料:鲜枇杷叶(去毛)100)克，枇杷果150克，冰糖适量

做法:(1)准备材料:把枇杷果和枇杷叶洗干净。枇杷果去核，但核不要丢掉。

(2)把枇杷果肉和适量白开水放入榨汁机，榨汁。

(3)钢中加水，倒入枇杷果肉汁、枇杷叶和枇杷核，大火烧开后，用小火煎熬7~8小时

(4)去掉渣滓，留下汁液，过滤后加入冰糖，即成黏稠的枇杷膏。

功效:润肺、止咳、润喉，治疗秋燥咳嗽与咽干口干等症状。

说明:可以在枇杷成熟的季节制好，放入冰箱，妥善保存，待到燥咳、咽干时服用。但枇杷性凉甘寒，所以脾虚、便溏、胃寒的人不宜多吃。

②冰糖柚子皮

材料:柚子1个，冰糖适量

做法:(1)准备材料:把没有剥皮的柚子放在淡盐水里浸泡半小时，去除柚子皮上的残留农药。然后把柚子皮洗干净，切成条状。

(2)锅中加水，放入冰糖，冰糖和水的比例大约是1:5。

(3)大火烧开于后，放入柚子皮，柚子皮和水的比例大约是1:3。

(4)大约煮20分钟，当柚子皮变得透明、糖汁变得黏稠时即可关火。

功效:清肺润燥，止咳化痰。用于肺热燥咳，痰少咽干。

说明:因其性凉且有滑肠功效，所以孕妇及气虚体弱、经常腹泻者请遵医嘱。