营养不良的危害
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营养不良可能导致生长发育迟缓、免疫力下降
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营养不良可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、器官功能受损等危害。营养不良通常由长期饮食不均衡、消化吸收障碍、慢性消耗性疾病等因素引起，主要表现为体重减轻、疲劳乏力、伤口愈合缓慢等症状。
1、生长发育迟缓
儿童青少年处于快速生长期，蛋白质、钙、铁等营养素摄入不足会影响骨骼和肌肉发育，导致身高体重低于同龄人。长期缺乏维生素D和钙可能引发佝偻病，表现为方颅、鸡胸等骨骼畸形。家长需定期监测儿童生长曲线，及时调整膳食结构。
2、免疫力下降
维生素A、锌、硒等微量营养素缺乏会削弱免疫细胞活性，使呼吸道、消化道感染概率增加。患者可能反复出现口腔溃疡、腹泻等症状，严重时可能诱发败血症。临床常见于长期偏食或胃肠手术后人群，需通过血清微量元素检测确诊。
3、器官功能衰退
心脏肌肉萎缩可能引发心输出量减少，表现为活动后心悸气促。肝脏蛋白质合成不足会导致低蛋白血症，出现下肢水肿或腹水。这类患者需进行营养风险评估，必要时通过肠外营养支持改善。
4、认知功能障碍
脑细胞发育需要必需脂肪酸和B族维生素，缺乏可能导致注意力不集中、记忆力减退。孕妇叶酸摄入不足会增加胎儿神经管缺陷风险。可通过补充鱼油、复合维生素B片等改善，但需在医生指导下使用。
5、代谢紊乱综合征
长期热量摄入不足会引发基础代谢率降低，同时伴随电解质失衡。患者可能出现低血糖、低钾血症等急症，严重时导致多器官衰竭。这类情况需住院进行营养支持治疗，逐步恢复饮食摄入。
预防营养不良需保证膳食包含谷薯类、优质蛋白、新鲜蔬菜水果等食物，每天摄入12种以上食材。消化功能较弱者可选择软烂易吸收的食材，如蒸蛋羹、肉末粥等。出现持续体重下降或水肿症状时，应及时到营养科就诊，通过人体成分分析等检查评估营养状况。慢性病患者应定期复查前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，避免发生恶病质。
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